亿发食品（德州）有限公司

                                                            海鲜炸粉，油炸鱼（以多春鱼为例）的做法

1、把多春鱼冲洗处理干净，沥去水分，放入盘中；

2、放上切好的葱姜末；

3、倒上酱油和料酒；

4、搅拌均匀后腌制1小时；

5、将海鲜炸粉进行调浆，粉：水=1:1.5-1.7，用刷子给食材刷一层薄薄的浆液或将食材浸入浆液几秒，保证食材各面都上浆；

6、把多春鱼放入180度左右的油锅里进行油炸，炸至2分钟左右，表面金黄出锅；

7、装盘上桌，即可享受海鲜炸粉为您奉送的美味。

       相信很多人都遇到过把食物放久了，变得不脆了这样的经历。那么怎么做才能把食物恢复脆脆的口感呢？

方法步骤：

1.其实我们可以使用微波炉，天妇罗粉的用量，放久了的食物变得软软的，难免就是因为有很多水分。

   我们可以把软掉的食物放到微波炉里叮，叮的时间视乎物体的大小，物体越大要叮的时间当然越久了。麦当劳的一盒薯条大概叮个20秒左右（800瓦-1000瓦的微波炉）就可以了。

2.有些人做完上面的步骤后，天妇罗粉，直接就开始品尝了美食。但是我敢肯定，你没有继续看下面步骤是肯定会对我抱怨：“叮过后的食物怎么还是软的

   其实你只是缺少了一个步骤，就是把食物放凉。如果光是放空食物变凉，可能会凉得很慢，所以可以借助扇子或者风扇、冷气之类的东西，帮助散热。

   食物如果没有完全放凉，有机会只恢复一点点脆脆的口感，而不是全部。

3.有些人就觉得很困扰，因为叮过后的食物，总会变得很干很干，该怎么办呢？

   有两个方法，一个方法就是，你可以在叮食物之前喷洒一些（不要太多）煮过的水（生水可能不干净），天妇罗粉的价格，然后再去叮食物。

   而第二个方法就是，你可以使用保鲜袋、保鲜纸裹住食物（别裹太紧，可能会因为过热而爆开），然后再去叮食物，这样都能改善一下食物被叮过后很干的口感。可是由于高温可能会熔化保鲜袋那样的胶，所以如果叮的时间太长还是不建议使用。

4.还有一个方法，就是用烤箱。相信不是每个人家都有烤箱这样东西，可是烤箱也有同样的功效，甚至能让面包变松软。

   例如，把长面包沾湿（水可以是生水，但是还是看各位烘烤的时间而定），然后用锡纸包裹住后就拿去烤（记得烤箱先预热），然后经过烘烤的长面包就能变得松松软软。

                                                                      脆皮浆粉如何油炸香蕉？

1、准备食材，把香蕉冲洗干净，然后切段；

2、将本品置于容器内，脆皮浆粉：水=1:1.3～1.7（如需外皮厚点，脆皮浆粉：水=1:1.3，如需外皮薄一点，脆皮浆粉：水=1:1.7，具体浆液浓度请根据个人实际需求调整）；

3、用打蛋器将浆液充分搅拌均匀，用刷子将浆液均匀涂抹到食材表面或将食材浸入浆液几秒后拎出；

4、将食材置于热油锅内，油温180-200度，油炸1-2分钟左右，炸至表面微黄，成熟即

可捞出；

5、放入盘中，滴上沙拉酱或番茄酱后即可享受美味。